"简单工序"，触动消费者心灵的价值

目前在日本，经过一道简单的工序就能享受产品所带来乐趣体验的产品以及店铺正逐步成为潮流。

雀巢「烤Kit Kat」

日本雀巢有限公司在2014年开始销售的「烤Kit Kat」在日本聚集了很高的人气。较「Kit Kat」原始产品来说，「烤Kit Kat」需要消费者在购买后，经过一道烤箱烤制的工序才能够品尝到其美味，也可以说给「Kit Kat」附加了一个全新的价值。而经过这道工序，「Kit Kat」不再简单只是巧克力威化，摇身一变它变成了一道有品位的甜点。

DOMINIQUE ANSEL BAKERY「冰冻s'more」

DOMINIQUE ANSEL BAKERY是纽约著名的面包工坊，它是将羊角包与甜甜圈的组合-「Cronut」这一甜点发明出来的人气工坊。2015年，其在东京的表参道开设了店铺。DOMINIQUE ANSEL BAKERY的人气商品之一是一种被棉花糖包裹的冰激凌甜食，叫做「冰冻s'more」。消费者购买「冰冻s'more」之后，店员会在消费者面前用喷火枪加热棉花糖至其表面产生焦焦的感觉，增强其口感，这也是这个商品积聚人气的魅力之一。

「popbar」

「popbar」是在纽约比较人气的冰棒品牌，2015年其在东京涉谷开店。「popbar」与「冰冻s'more」相同的一点是其在购买的工序。「popbar」一共有26种口味的冰棒可供选择。在购买冰棒之后，可以在冰棒上面加入一些酱汁或者其他的可以浇在冰棒上面食材，这样就能制作出属于每个人专属的冰棒，这也正是其人气的所在。

总结

「烤Kit Kat」、「冰冻s'more」、「popbar」的共通的一点就是"烤制"或者是"添加食材"等，需要经过一道简单的工序。

由这种"简单的工序"所产生的价值可总结为两种。①商品机能性的变化、②商品情绪性的变化

①　商品在这"一道工序"增加了之后，从感官和口感上都成为了一款充满个性的产品。 "一道工序"的添加使商品的口感产生了不同的变化。
② 在现在社会，商品多数是被大量生产的，而在此基础上，加入一道工序，使大量生产的商品多了一份温情，也使商品在情感的层面上进行了升华。

吸引消费者更加主要的原因应该考虑为第②点。被大量生产的商品所充斥着的社会，人们已经厌倦了被机器生产的冷冰冰的商品，而是更多地钟情于手工制作的温暖。就好像在乡村小路上开着的纯手工的面包房一样，给人以温暖的感觉。但是由于一个一个的纯手工制作在大企业是无法实现的，所以在这种情况下"简单工序"就成了商家挽留消费者的一个方法。