美国快餐品牌对日本市场的"进攻"

"进攻"日本市场的背景

近年，日本快餐行业的关键词渐渐从「便宜」开始向「可以信赖的品质」以及「可以感染品牌的环境」变化。从其结果可看到，麦当劳的衰退等，在近年，下面会介绍的美国快餐品牌也逐步完成了对日本市场的"进攻"。

SHAKESHACK'
SHAKESHACK总公司位于美国纽约，在全世界的9个国家拥有分店，是重视品质的汉堡品牌。SHAKESHACK以「道边的汉堡亭」为概念在纽约市内的公园入口处开设了第一家店铺，在东京的首家店铺也是、开设于树木林荫的东京都外苑前。预计东京奥运会前要在日本国内开设10家分店。

TACO BELL'
TACO BELL是成立于美国加利福尼亚州的墨西哥风味快餐品牌。该品牌曾于1980进入日本市场，但是由于品牌很难融入于市场，最终不得不退出日本市场。之后由于SNS的流行，TACO BELL于2015年再次进入日本市场，并得到了稳定发展。一号店开设于与年轻人聚集的涉谷，而二号店则开设于会社员较为聚集的东京汐留。

'Carl's Jr.' （预计2016年开店）
Carl's Jr.是成立于美国加利福尼亚州的汉堡品牌，其品牌以品质著称。与「TACO BELL」相同，Carl's Jr.曾于1980年代进入日本市场，但是由于品牌无法融入于市场而最终选择了退出。但是，由于其汉堡肉汁浓厚、也注重商品的品质，并且所有商品都是在点单后进行制作，这一系列的优势推动着Carl's Jr.重进进军日本市场，并将时间定于2016年。

美国品牌的优势

以上的几个美国品牌较日本品牌来说拥有很多优势。首先，日本品牌打破以往对美国「垃圾食品」的固有观念，以日本固有的品质重视为战略进行了发展。可是，随着美国品牌被标注「可信赖的品质」这一价值被附加后，与美国品牌的对抗就变得尤为困难。并且，近年在日本，美国品牌快餐以外的在外食用产业类型像冰激凌品牌或者咖啡品牌逐渐成为了主流。比如，咖啡品牌「Blue Bottle」、冰激凌品牌「BEN&JERRY'S」。以上的美国品牌应该会在不久的将来提升日本消费者对于其兴趣以及好感。

总结

综上所述，美国品牌凭借其自身品牌优势将会增加东京奥运会前大举进攻日本市场的机会。因此，日本以及海外企业对于店铺的争夺也会逐渐激化。而日本市场在外食用产业的发展也会受到消费者的瞩目以及期待。