即食麦片，有人气的原因
~健康辅助食品的多样化~

背景

人气急增的即食麦片是指将燕麦以及黑麦等谷物与椰片、干果等加入蜂蜜或糖浆搅拌后用烤箱烤制出来的食物；再加入色彩缤纷的水果干，看起来十分可口，由于热量不高，所以被称为健康食品。在2012年，10人中只有1人对于即食麦片有认知，而到了现在，只要是对食品稍有心思的人都知道即食麦片的存在。根究流通经济研究所的研究表明，以前面包・谷物类的销售排名的前20位都是被面包所占，如今即食麦片也渐渐的挤进了排名中。随之日本的早餐饮食文化也渐渐的发生着改变。即食麦片不仅仅只是以早餐的形式存在，同时也以各种不同的形式存在于我们的饮食文化中。

即食麦片商品事例 - Kellogg's 「フルーツグラノラ」（水果即食麦片）系列

以「随时随地轻松地享受健康、美味的美食」为消费者需求的「フルーツグラノラ」（水果即食麦片）系列急速成长并占据了日本麦片市场40%的份额。日本Kellogg's公司还开发了以美味上等的即食麦片混合大量水果而成的「フルーツグラノラ」（水果即食麦片）为基础，在制作中尽可能的减少了油脂的使用，使脂肪类含量减少了50%的「フルーツグラノラハーフ」（水果即食麦片Half）；以及为日常生活中加入植物纤维摄取机会的「フルーツグラノラ植物繊維４倍」（水果即食麦片 植物纤维4倍添加）等具有特点的产品，在货架陈列时，其竞争力也是独一无二的。为了使使用者最大限度的体会这些产品带来的美味感以及愉悦感，在包装中加入了大量颜色鲜艳的水果照片，与其产品利益点相呼应。

即食麦片商品事例- Tohato　「オールレーズングラノーラ」（ALL Raisin燕麦饼干）

「オールレーズングラノーラ」（ALL Raisin燕麦饼干）是在面胚中加入了4种不同水果以及谷物烤制而成的零食。由于富含植物纤维以及钙质，所以主要消费群定位于具有一定健康理念的人们。包装上在ALL Raisin的LOGO周围加入了大量的水果照片，对于添加了多种水果这一产品特点进行了强化。包装的背景中也加入了虚化的水果照片，不仅强化了食欲感，也传达出了一种健康的氛围。

即食麦片，有人气的原因？

1. 由于"朝活"（注1）这一行为的流行，早上早起享用早餐的人们越来越多。
利用早餐时间来摄取营养的人越来越多也被看做是「朝活热潮」「早餐热潮」兴起的一个主要原因。

2. 具有健康理念的消费者的人数逐年递增。
由于即食麦片中富含了丰富的植物纤维、维他命、矿物质等，营养价值高的同时热量含量低，所以被具有健康理念的人们所关注。

3. 可以自由搭配的健康食品
特别是谷物类的食用方法等在近几年逐渐呈多样性发展的趋势。除了泡在牛奶中以外，其食用方法的多样化也包含加入到酸奶、豆奶中等食用方法。更有将谷物类食品加入到肉类料理以及色拉中的食用方法，以及加入到芭菲中以甜品的方式食用等，多样性的食用方法也使得麦片谷物类等食品在消费者心目中充满了魅力。

注1："朝活"是指利用在上班前或者休息天的清早这一段时间来将自己的阅读、运动、兴趣等能力提高的行为。